Almen und Bergbauern gibt es im ganzen alpenländischen Bereich. Aufgrund
der besonderen klimatischen Bedingungen lassen sich in Südtirol diese
Berghöfe noch in großer Höhe finden. Durch ihre Landwirtschaft übernehmen
die Bergbauern auch einen wichtigen Beitrag zur Landschaftspflege. Ohne
diesen würden die Gebiete veröden und von Erosionen abgetragen. Die
zunehmende Abwanderung hat man durch Unterstützungen, z.B. Wege- und
Liftbau, einzudämmen versucht. Aber gerade auch der alpine Tourismus
bietet eine willkommene Zusatzeinnahme, ohne den die Betriebe oft nicht
mehr rentabel bewirtschaftet werden könnten.
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